俗话说

“无鸡不成宴,无鱼不成席”


(相关资料图)

今天小编化身美食主理人

带大家一起解锁来雷山

鱼的n种吃法

保证每一种都绝绝子哟~

01

鱼剁辣子

鱼剁辣子又称“苗王鱼”

是闻名省内外的一道

苗族传统名菜佳肴

1
1

稻花鱼的鲜嫩、花椒的麻、青椒的辣

冲击着味蕾

让人百吃不腻

可谓是雷山一绝!

02

苗家酸汤鱼

1

苗家酸汤鱼汤红味美

酸酸辣辣,滋味鲜香

一碗下肚全身得劲儿!

1
1
1

鱼鲜肉嫩,入口即化

开胃又不挫牙

配上酸辣爽口的汤汁淋过的蘸水

让人一口回魂~

(宿醉必吃!!!)

03

雷山鱼酱

1
1
1

雷山鱼酱是苗族传统烹调佳品

具有酸、甜、咸、香的风味

在炒菜或煮火锅时放入

一勺便足以让菜肴美味

1

还是《舌尖上的中国》央视推荐美食

官方认证的美味,童叟无欺!

(那不得赶紧买回家啊~)

买买买!

04

烤鱼

1

香辣烤鱼外酥里嫩

连着香脆的鱼皮一起送入口中

飘香四溢

一定要加薄荷加薄荷加薄荷!

1
1
1

另一种加入豆花的烤鱼

汤汁浓郁,香辣可口

诱人的香味久久不散

假期来临

各位资深“吃货”朋友们

快来雷山吃鱼啦~

来源:雷山县融媒体中心

一审:武淑

二审:汤成伟

三审:李蓓

推荐内容