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黄金芽在茶叶中属于比较高档次的。黄金芽品种属于稀缺型,加上培植难度相对较大,所以在茶叶行业里被称之为茶中的大熊猫,在市场被广泛认可并受到茶客一致好评,也因此黄金芽的价格不菲。
黄金芽茶的三种花色
白色系是在黄金芽新梢芽叶期呈现出乳白色,随着芽叶的生长和成熟,芽叶颜色也在变化,渐渐转为绿色,属阶段性白化种。
黄色系分为金黄、淡黄或浅黄,在多个季节黄金芽的新梢长期呈黄色白化,甚至可整年保持着黄色。
复色系主要是由绿色、白色、黄色等几种颜色共同组成的复色叶。这类茶颜色较为复杂,白化的部位是有规则或不规则的块状或浮点状。
黄金芽茶叶主要产自浙江省余姚市、湖州市、遂昌县、松阳县,以及安徽省的广德市,其中广德市被称为“中国黄金芽第一县”。黄金芽茶有“茶种大熊猫”的美誉,其具有干茶亮黄、汤色明黄与叶底纯黄的“三黄”品质特征。