现在人们的生活水平已经有了明显的提高，所以大家对健康也一定要重视起来，饮食不健康是引起胆固醇高的主要原因，身体中的胆固醇高之后，会影响到身体的健康，这个时候应该怎么办呢?胆固醇高的朋友要注意自己的饮食，平时吃什么比较好呢?

胆固醇高怎么办

1、发现自己有胆固醇高的问题，对于植物油要多吃，大家可以选择橄榄油、玉米油等。胆固醇高的人，在选择食用油的时候，应该要选择适合自己的，此时患者需要用富含单不饱和脂肪酸，这样能够很好的改善胆固醇高的问题。

2、在平时人们需要少吃肥肉和荤油。胆固醇高的人也不能吃过多的饱和脂肪，主要是因为这些物质对于患者来说是非常危险的。并且在肥肉与荤油里面含有的饱和脂肪很多，食用会升高人体大的胆固醇含量，因此尽量少吃这些或者不吃。

3、对于胆固醇高的食物，大家需要少吃或不要吃。像是对于动物肝脏和蛋黄之类的食物也需要少吃，要知道这些食物里面的胆固醇含量比较高。患者在平时需要控制这些食物的摄入。每天人体摄入胆固醇含量不要超过三百毫克。

4、蔬菜和水果要多吃。胆固醇患者日常多吃一些蔬菜与水果，还有菌藻类的食物，还有木耳、海带等膳食纤维含量多的食物。这一类食物对于降低胆固醇的好处较多。

5、富含维生素的食物要多吃。富含维生素C以及维生素E的食物会直接降低血液中的胆固醇，因此建议多吃一些维生素含量高的食物，能够降低血管中的胆固醇。

胆固醇高的原因

首先是饮食因素。饮食是引起胆固醇升高直接也是重要的因素。不良的饮食会导致胆固醇升高，这主要是与饱和脂肪过多摄入有关。

脂肪分为饱和脂肪和不饱和脂肪，其中的饱和脂肪会导致胆固醇升高，这类的脂肪主要存在于牛肉、猪肉、鸡蛋黄、黄油、干酪、蛋糕、饼干等食物中。虽然说注意饮食很重要，但是它却不是唯一原因。除了吃，还有一些自身的原因，同样会引起胆固醇超标。

第二，超重。体重的超标说明人体肥胖，人体的肥胖主要是由于体内甘油三酯含量过多而导致的，这会促进体内坏胆固醇(低密度脂蛋白)的升高。

第三，运动不足。缺少运动会增加体内低密度脂蛋白，降低对高密度脂蛋白的吸收，形成恶性循环。

第四，遗传因素。家庭成员中如果有人患有高胆固醇，那么自身会更有可能也同样患有胆固醇过高。据调查统计显示，五百个正常人中，平均有一个人会有遗传性的高胆固醇血症。

第五，年龄。随着年龄的增长，身体对于保持胆固醇平衡的能力会下降，吸收胆固醇的能力会增强，而代谢能力会降低。

第六，吸烟。烟草中的有害成分会降低身体中高密度脂蛋白的水平，增加低密度脂蛋白的吸收。

胆固醇高吃什么

1、火龙果和山楂

火龙果是高膳食纤维、低能量水果，含有大量的水溶性膳食纤维，不仅能降低胆固醇而且能减肥，润肠通便。山楂中含有的果胶，是多糖物质，能控制血脂和血糖。含有的黄酮类化合物以及有机酸能降低血压和胆固醇。

2、柚子

柚子食用价值很高，含有大量的钙钾铁磷等微量元素，能防止脂肪沉积，达到美容养颜效果而且可降低胆固醇。尤其是含有的维生素c能降低血液中胆固醇含量。含有的以上微量元素能降低血液粘稠度，防止血栓生成。

3、西柚

西柚属于高钾低钠食物，适合于心脏病、肾脏病和高血压人群。含有的果胶成分能降低坏胆固醇含量，减轻对动脉血管壁带来的伤害，维护血管功能，保护心脏。

4、葡萄和苹果

葡萄中含有的白藜芦醇，是天然的抗氧化物质，能降低胆固醇，抑制血小板集聚。苹果中含有丰富的黄酮类物质和多酚类物质，保护心血管，降低患上心脑血管疾病几率。尤其是多酚类物质可保护心血管。

5、鳄梨

鳄梨中含有的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸能控制血脂。可降低血液中胆固醇含量，保护心血管，适合于冠心病和高血压人群。

6、柑橘

在柑橘中含有大量的橙皮甙物质，其作用就如同维生素p一般，能增强血管韧性和弹性，降低毛细血管通透性，避免毛细血管破裂，防止高血压以及动脉硬化。高胆固醇血症适当吃柑橘能降低血清胆固醇。

结语：上文已经为大家介绍了胆固醇高怎么办，我们现在应该知道怎么做能够改善胆固醇高的症状了，在平时大家应该要及时的预防这种疾病的出现，生活中护理好自己的身体，控制好自己的饮食，一旦出现了胆固醇高要尽早的治疗。