李子是现在的应季水果,它的外表晶莹剔透,吃起来的味道也是酸甜可口的。李子里面含有丰富的维生素、脂肪等,营养物质丰富,那么大家知道李子的功效有什么吗?关于李子的吃法有很多,除了直接吃,还可以腌制吃,李子的禁忌有哪些?

李子的功效

1、美容养颜

经常吃李子能够起到美容养颜的效果,在《本草纲目》当中有记载,李花和于面脂中,能够起到比较好的美容作用,李子还可以“去粉滓黑黯”,能够“令人面泽”,所以在平时大家可以用李子治疗汗斑、脸生黑斑等有良效。

2、促进消化

消化不好的人在平时可以常吃李子,李子里面含有的物质,能够促进胃酸和胃消化酶的分泌,所以吃李子能够起到很好的促进肠胃蠕动的作用,李子还能够促进消化,增加食欲,它可以说是胃酸缺乏、食后饱胀等人很好的食疗良品。

3、清肝利水

李子中的营养物质丰富,特别是在新鲜的李肉当中,含有丰富的氨基酸,常见的就是谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸等,这些物质能够为身体补充营养,如果大家生吃李子,还能够帮助人体有效的治疗肝硬化、腹水等疾病。

4、降压、导泻、镇咳

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。

李子的吃法

1.盐腌李子

材料准备:李子,盐,白糖,凉白开。

做法:首先将李子洗净,用刀背拍打几下,用准备好的食用盐将李子均匀拌入腌制2小时左右,然后将里面的涩水倒掉,用凉白开水稍微洗掉表面的盐水,以防太咸;后一步就是把白糖和凉白开倒入李子中,可以稍微放点辣椒,放入冰箱,腌制2个小时,想吃的时候随时拿出来就可以吃啦,简单又方便。

2.辣腌李子

材料准备:盐,白糖,辣椒蘸料,李子。

做法:将李子洗净,刀背拍裂,加入适量的盐和白糖,腌制三小时,将腌出来的盐水倒掉,再撒上准备好的辣椒蘸料,一勺白糖,搅拌均匀,就可以准备直接开吃啦。

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