夏秋之交，余暑未消，正值中医里的“长夏”时节。凉菜、西瓜、烧烤……依旧是不少人餐桌上的“常客”。但小心！夏秋交替时节是胃肠疾病高发期，“闹肚子”频率明显增加，甚至危及生命，近日就有不少“吃中毒”的新闻报道。两名女子吃凉皮中毒致1死1伤，导致中毒的罪魁祸首是米酵菌酸毒素！男子吃了发苦变质的香瓜后意识不清，大量呕吐，竟是葫芦素中毒！……

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腹泻是消化系统最常见的症状之一，夏秋季为何容易拉肚子，应注意哪些问题，如何才能更好地保护我们的胃肠道？腹泻俗称拉肚子，中医称为泄泻，有暴泻与久泻之分。江苏省中医院脾胃病科副主任中医师李秀源介绍：“夏秋交替，急性腹泻易多发，如不及时治疗，或将加重病情，或可转为慢性腹泻，缠绵难愈。末伏期间，虽然由夏入秋，江浙地区气温仍然偏高，空气潮湿，湿热交加，暑热偏重，对脾胃功能非常不友好，加之饮食不当，更容易损伤脾胃，导致运化失常，清浊不分，引起急性腹泻。此时，孕产妇、老年人与小孩尤其要重视，多加防护。”

夏秋交替为什么容易腹泻？

急性腹泻大多与外感、饮食不当两大因素相关，慢性腹泻多与情志、体虚等因素相关。

受寒：过寒则损伤脾胃阳气。立秋之后，早晚渐凉，经过一夏天的消耗，身体还没有从暑热中完全恢复，对于温差的变化适应性也略差。若放松对寒凉的警惕，容易受到“秋寒”刺激引发胃肠道不适。

过食生冷：此时冷饮依旧畅销，加上大量瓜果等上市，容易过食生冷，导致脾阳受伤、痰湿内生，影响脾胃的受纳运化功能。一方面寒凉可刺激胃肠痉挛和蠕动性收缩，加速食物在肠道中的通过速度，从而引起腹泻。其次生冷食物会使胃肠道的血管收缩，减少胃酸和消化酶等胃肠激素的分泌，引起消化吸收障碍，从而导致腹泻。

尤其是在夏天不注意胃肠保养，暴饮暴食或冷热混食，到了秋天，肠胃就会变得更为脆弱，这时再加上外界的刺激，就容易引起急性肠胃炎等。急性胃肠炎是消化系统最常见的疾病，指各种原因导致的胃肠道急性炎症，除了腹泻，还表现为恶心、呕吐、腹痛，严重者可出现发热、脱水、电解质和酸碱平衡紊乱，甚至威胁生命。

饮食不洁：夏秋之交，气温高、湿度大，有利于各种致病微生物的繁殖，食物容易腐败变质，一旦食物储存、加工不当，容易引起食源性疾病。食源性疾病，是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，通俗地讲就是“吃”出来的病，包括常说的食物中毒。

食源性疾病的症状以胃肠道症状为主，就是人们常说的“上吐下泻”，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，可伴有发热、头晕头痛。除了消化系统症状以外，食源性疾病还会引起严重的脏器损害并发症，危及生命。

发生腹泻该怎么做？

1、勿滥用止泻药物：腹泻往往是一种自限性疾病，出现轻微的腹泻能够自愈，同时止泻药只是一种缓解症状的药物，它并不能针对腹泻的根本原因进行治疗。对于不洁食物导致的感染性腹泻，排便是人体的一种保护机制，通过腹泻可以将毒素排出体外。而滥用止泻药物可能导致毒素在体内停留的时间变长，对肠道造成伤害，引起更严重的疾病。如果腹泻症状严重，也应在医生的指导下用药。

2、调节饮食：腹泻时候不应该完全“禁食”，因为腹泻时会导致大量营养物质丢失，饥饿状态也会增加肠蠕动与肠壁消化液分泌，进而加重腹泻。饮食上应避免高纤维、高糖、油腻、高脂的食物，选择一些清淡、少油和易消化的食物，少食多餐。

3、及时就医：专家提醒腹泻严重者，尤其出现脱水、电解质紊乱的症状，一定要及时就医，进行血常规和便常规检查，明确是否存在感染。尤其是有基础疾病、身体虚弱的、年幼或高龄患者，要在医生指导下，对症用药，常用的治疗药物包括口服补液盐、止泻药物、抗菌药物以及益生菌制剂。

夏秋如何预防腹泻的发生？

专家强调，预防腹泻重点是防止“病从口入”，一定要注意食品安全，勤洗手、尽量吃熟食、喝温开水。

饮食宜清淡、易消化，避免过食辛辣、生冷、油腻的食物，养成良好的饮食习惯。

对于平常容易受寒或者食辛辣油腻引起腹泻的人群，日常生活中可用薏米、山药、芡实等药食同源之品熬粥适当食用，达到健脾化湿，扶正固本，预防腹泻的目的。