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枧水可以用小苏打代替吗

枧水可以用小苏打代替。枧水和小苏打虽然不是同一种物质，但两者都具有碱性，都可以使食物适度膨胀和疏松，所以枧水和小苏打之间是可以互相代替使用的。

小苏打怎么调成枧水

材料：凉开水6g，小苏打2g 。

1.准备小苏打粉，加入冷开水，最好选择矿泉水烧的冷开水 。小苏打粉和冷开水的比例是1: 3，混合搅拌到没有颗粒感就可以得到八克开水 。

3.盖上保鲜膜，静置过夜 。第二天过滤后就可以正常使用了 。喜欢加点糖浆的也可以加点糖浆，汤会变黄 。