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9月4日，记者从省农业农村厅获悉，该厅日前印发《关于加快推进全省食用菌产业高质量发展的意见》（以下简称《意见》），明确陕西省食用菌产业发展目标为：到2027年，全省食用菌栽培量达到25亿袋（瓶），总产量达到260万吨（鲜品），综合产值突破500亿元，带动农户人均增收3000元以上，把陕西建成西部食用菌产业示范基地、科技研发创新高地、集散交流中心。

《意见》提出，要坚持先行示范引领，创建以柞水县金米村为核心区的国家现代农业产业园，提升“柞水木耳”区域公用品牌，把柞水县建成全省乃至全国木耳高质量发展示范区，带动全省发展更多“小木耳”式食用菌“大产业”。

要完善菌种繁育体系，建立陕西省菌种研究院，培育一批“陕字号”代表性菌种；加强菌种引进、试验、示范管理，健全三级菌种繁育推广体系，提高优质菌种覆盖率。

要建强生产示范基地，争创国家级食用菌产业集群，创建一批省级食用菌生产重点县，打造“千万袋”示范镇20个至30个，建设“百万袋”专业村200个至300个。

要推进产业融合发展，支持创建食用菌产业融合载体，建设食用菌全域农旅融合示范县5个至10个、特色小镇20个至30个。

要强化科技创新支撑，加强食用菌产业人才教育、培训力度，支持有条件的地区建立院士、专家工作站，开展食用菌科技攻关、成果转化，不断提高食用菌产业科技水平。

要做强品牌带动营销，构建以区域公用品牌为引领的品牌体系，培育5个以上全国知名企业品牌，创响一批具有鲜明地域特征“小而美”的“乡字号”特色产品品牌。

要健全市场流通体系，在陕南地区建设西部食用菌交流中心，在重点县区建设区域食用菌交易平台3个至5个、区域仓储冷链物流中心5个至10个；在每一个食用菌生产示范镇、专业村建立农村电子商务站点，引导经营主体发展新业态。