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丁桂鱼的刺不多，丁桂鱼的刺主要为主干大刺，没有肌间刺，所以属于不多刺的一种鱼。丁鱥，又称欧洲丁鱥、丁桂鱼、须鱼岁，是一种分布于欧亚大陆淡水和汽水的鱼类，是丁鱥属的唯一一个种。

丁桂鱼

丁桂鱼体表有绿、黄、蓝、白四种表现色，同时拥有细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值，是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一。

丁桂鱼通常生活在水流缓慢的淡水中，特别是湖泊和河流下游。丁桂鱼是重要的游钓鱼、观赏鱼，在欧洲有皇家宠鱼之称。

丁桂鱼具有杂食性，粘性卵两大特性，是重要经济鱼类，也具有较高的观赏价值。

丁桂鱼和鲈鱼哪个好吃

丁桂鱼更好吃，丁桂鱼口味不错,相对好加工,不容易伤手,比鳜鱼和鲈鱼肉嫩,也好加工。它的价格相对于其他的鱼类要高一些，更是因为它所含的营养成分要比其他的鱼类高出很多。另外它的刺很少，除了大刺，基本上没有什么小刺，大人小孩都能吃。